무더운 여름날 냉장 창고에 들어가 본 적이 있다면, 상쾌하고 매서운 냉기가 즉시 여러분을 덮친다는 것을 아실 것입니다. 동시에 이러한 공간에서는 조용하고 은밀한 문제인 습도가 있다는 것을 날카롭게 상기시켜 주실 것입니다. 냉장 보관을 위해 특별히 랙을 제작하는 데 수년을 보낸 사람으로서(예, 저희 팀과 저는 이 일을 하며 살아가고 있습니다) 습도가 단지 사소한 불편이 아니라는 점을 말씀드릴 수 있습니다. 이는 팔레트 랙킹에 대한 가장 큰 위협 중 하나이며 이를 무시하면 스마트 스토리지 설정이 비용이 많이 드는 실패로 빠르게 바뀔 수 있습니다. 창고 관리자가 내 책상 위에 기대어 있는 것처럼 이 내용을 분석해 보겠습니다. 답답한 전문 용어는 필요하지 않습니다.
먼저 기본 사항을 바로잡아 보겠습니다. 냉장 보관은 온도가 40°F 미만으로 유지되는 곳이며, 종종 냉동 식품 보관함은 -20°F 이하로 유지되는 경우가 많습니다. 그리고 여기서 습도는 단순히 공기 중의 습기가 아닙니다. 일반적으로 눈에 보이지 않는 작은 물 분자가 오고 가는 지게차, 들어오는 팔레트의 포장, 차가운 공기가 새어 지나가는 사람들 등 여러 곳에서 스며듭니다. 중요한 점은 추운 공간에서 상대 습도(RH) 수준이 60%에 불과해도 문제를 일으킬 수 있다는 것입니다. 왜냐하면 차가운 공기는 따뜻한 공기만큼 많은 수분을 보유할 수 없기 때문입니다. 그 습기가 금속 선반에 닿으면 생각보다 훨씬 더 많은 피해를 입힙니다.
가장 큰 것부터 시작해보자: 녹. 나는 이것을 매달 본다. 창고에서 나에게 전화를 걸어 랙이 괜찮아 보인다고 말하지만, 6개월 후 빔의 강철을 갉아먹는 벗겨진 주황색 녹이 발생하여 갑자기 안전 위험이 발생했습니다. 잠깐만요. 왜 습도 때문에 냉장 보관 시 이러한 일이 더 빨리 일어나는 걸까요? 일반 창고에서는 습기로 인해 표면이 녹슬게 될 수 있지만, 추운 공간에서는 (작은 것이라도) 온도 변화로 인해 결로 현상이 미친 듯이 발생하기 때문입니다. 50°F의 신선한 농산물 팔레트를 -10°F의 냉장 보관실로 가져오는 지게차를 상상해 보십시오. 팔레트 주변의 공기는 즉시 떨어지며, 그 위의 모든 수분은 랙에 떨어지는 작은 물방울로 변합니다. 시간이 지남에 따라 일반 랙(건조하고 온화한 공간용으로 제작됨)으로는 처리할 수 없는 부식 현상이 발생합니다. 나는 추운 공간에 있는 표준 팔레트 랙이 18개월 만에 약간의 표면 녹이 발생하여 구조적으로 약화되는 것을 보았습니다. 이는 일반 창고에서 5배나 오래 걸리는 작업입니다.
그런 다음 덜 이야기되지만 똑같이 짜증나는 얼음 축적 문제가 있습니다. 공기 중의 습기가 선반에 서리로 변하고, 그 서리가 녹았다가 다시 얼면 기둥과 기둥에 단단한 얼음이 생깁니다. 무슨 큰일이야? 얼음은 귀하의 랙이 견딜 수 있도록 설계되지 않은 무게를 추가합니다. 각 빔에 몇 파운드의 얼음이 있는 것은 그다지 큰 것처럼 들리지 않을 수 있지만, 랙 전체 행에 팔레트가 적재되어 있는 경우 추가 무게로 인해 랙이 적재 용량을 초과할 수 있습니다. 나는 한때 선반에 두꺼운 얼음 층이 있다는 것을 눈치 채지 못한 고객과 함께 일한 적이 있습니다. 그들이 팔레트를 당기려고 할 때 빔이 냉동 닭고기 12상자를 떨어뜨릴 만큼만 구부러졌습니다. 다행스럽게도 아무도 다치지 않았지만 제품 분실 및 수리 비용은 추운 습도를 처리하기 위해 랙을 업그레이드한 경우보다 훨씬 더 컸습니다.
잠깐, 그냥 금속 선반이 아니죠? 일부 차가운 공간은 목재나 합성물을 사용하지만 솔직히 내구성이 뛰어나기 때문에 금속이 가장 많이 사용됩니다. 그럼에도 불구하고 나는 습도와 온도 주기로 인해 랙의 복합 데크가 휘어지는 것을 보았습니다. 목재는 공간이 완벽하게 일정한 온도에 있지 않을 때 습기를 흡수하고, 추우면 수축되어 팔레트가 미끄러질 수 있는 틈이 생깁니다. 재고에 좋지 않고 안전에도 좋지 않습니다.
이제 우리가 이 문제를 해결하는 방법에 대해 이야기해 보겠습니다. 왜냐하면 저는 문제에 대해 불평하기 위해 여기 있는 것이 아니라 실제 해결책을 제공하기 위해 여기 있기 때문입니다. 우리가 만드는 랙은 모든 용도에 적합하지 않습니다. 예를 들어, 밀도가 높은 대용량 팔레트를 냉장 보관소에 보관하는 경우 당사의 드라이브인/드라이브스루 랙킹은 습기와 얼음으로 인한 추가 변형을 처리하도록 특별히 제작되었습니다. 잠깐, 그것에 대해 자세히 알아보겠습니다. 전통적인 랙킹에는 개별 빔이 있지만 드라이브인/스루 랙킹은 팔레트가 레일에 놓이는 연속 시스템을 사용하므로 습기가 모일 수 있는 표면적이 적습니다. 더 적은 표면적 = 녹이 발생할 확률이 적습니다. 또한 좁은 통로에서 하나의 팔레트에 도달하려고 애쓰는 대신 여러 측면에서 팔레트를 당길 수 있기 때문에 얼음을 더 쉽게 제거할 수 있습니다.
그리고 냉장실 및 처리 영역에 정확히 맞춰진 턴키 시스템이 필요한 고객을 위해 냉장실 및 산업 가공을 위한 팔레트 랙킹 시스템의 창고 드라이브는 특수 부식 방지 코팅으로 설계되었습니다. 우리는 대부분의 제품에 아연 도금 강철을 사용하는데, 이 강철은 습기에 대한 보호막 역할을 하는 아연 층에 담궈져 있습니다. 아무리 응축수가 쌓여도 벗겨지는 녹이 발생하지 않습니다. 또한 우리는 빔과 기둥 사이의 간격이 얼음이 갇히는 것을 방지할 수 있을 만큼 충분히 넓은지 확인합니다. 좁은 간격은 얼음이 쌓이고 구조에 불필요한 스트레스를 가한다는 것을 어려운 방법으로 배웠기 때문입니다.
하지만 문제는 이렇습니다. 최고의 랙이라 할지라도 공간의 기본적인 습도 조절 장치와 짝을 이루지 않으면 지속되지 않습니다. 저는 항상 고객에게 두 가지를 말합니다. 첫째, 기본 센서 목표로 RH 수준을 모니터링하여 가능하다면 45% RH 이하를 목표로 합니다. 둘째, 공기 누출을 밀봉하십시오. 많은 창고에서는 도어 씰이 파손되면 마치 겨울에 창문을 열어두는 것과 같아서 습한 공기가 들어오고 거기서 응결이 시작된다는 사실을 잊어버립니다. 우리는 고객과 협력하여 고객의 공간에 적합한 랙과 작고 저렴한 수리를 권장합니다. 이는 우리가 판매하는 제품뿐만 아니라 냉장 보관을 안전하게 운영하는 것과도 관련이 있기 때문입니다.
이것을 현실로 만들기 위해 간단한 이야기를 나누겠습니다. 작년에 오하이오의 한 냉동식품 유통업체에서 당황해서 전화를 했습니다. 일반 창고 공급업체의 오래된 랙이 너무 녹슬어서 OSHA가 이를 안전 위험 요소로 표시했습니다. 그들은 20,000평방피트의 냉장 창고를 갖고 있었고 수리 또는 교체 비용은 5만 달러에 달했습니다. 우리는 공간을 평가하기 위해 팀을 보냈고 도어 씰이 총에 맞아 RH가 약 65%를 맴돌고 있음을 발견했습니다. 우리는 오래된 랙을 저온 전용 드라이브인 시스템으로 교체하고 아연 도금 코팅을 추가했으며 도어 씰을 수리할 것을 권장했습니다. 6개월 후, 그들은 랙에 여전히 녹이 슬지 않았으며 얼음 축적도 80% 감소했다고 전화했습니다. 이것이 바로 이러한 시스템을 설계하는 데 밤늦게까지 투자할 가치가 있는 승리입니다.
제가 본 또 다른 실수는요? "저온 사용" 등급을 받았지만 작은 세부 사항을 건너뛴 랙을 구입합니다. 많은 공급업체가 표준 랙에 "냉장 보관" 라벨을 붙이지만 습도로 인한 온도 변화는 고려하지 않습니다. 예를 들어, 일부 랙킹은 볼트 연결을 사용하지만 습도가 높은 추운 공간에서는 이러한 볼트가 부식될 수 있으며 시간이 지남에 따라 연결이 느슨해집니다. 우리 랙킹은 가장 중요한 부분에 용접 연결부를 사용합니다. 용접 부분이 단단히 밀봉되어 습기가 차단되기 때문입니다. 우리는 또한 20년 동안 춥고 습한 조건을 견딜 수 있도록 모든 시스템을 테스트합니다. 우리는 새로운 랙킹보다 새 팔레트를 위해 우리에게 다시 오는 것을 선호하기 때문에 자재에 대해 무리한 노력을 기울이지 않습니다.
잠깐, 일반적인 통념을 살펴보겠습니다. "저의 냉장 창고는 0°F 미만이므로 습기가 없습니다. 그렇죠?" 잘못된. 수분은 사라지지 않고 단지 서리로 변할 뿐입니다. 그 서리는 아직도 당신의 선반 위에 남아 있고, 누군가가 문을 열면 조금 녹았다가 문이 닫히면 다시 얼어붙습니다. 그주기는 금속에 잔인합니다. 고객들은 한 달에 한 번씩 얼음을 떼어내 랙을 "청소"했다고 말했지만, 실제로는 더 나쁜 것입니다. 칩이 벗겨지면 보호 코팅이 긁혀 녹이 더 빨리 시작되는 지점이 남을 수 있습니다. 당사의 랙킹 코팅은 긁힘 방지 기능이 있으므로 코팅이 손상되지 않도록 따뜻한 저압 공기를 사용하여 서리를 날려버리는 대신 성에를 날려버릴 것을 권장합니다.
그렇다면 여기서 시사점은 무엇입니까? 냉장 창고의 습도는 사소한 문제가 아닙니다. 이는 모든 창고 관리자가 계획을 세워야 하는 구조적, 안전 및 예산 문제입니다. 올바른 랙킹은 단지 팔레트를 고정하는 것만이 아닙니다. 그것은 춥고 습한 환경이라는 독특한 스트레스를 견디는 것입니다. 라벨이 있는 일반 랙이 아닌 냉장 보관용으로 특별히 제작된 랙 시장에 있다면 일반적인 솔루션에 만족하지 마십시오. 우리는 매일 겪는 습도와 온도 변화를 정확히 처리할 수 있도록 드라이브인 및 드라이브스루 시스템을 개선하는 데 수년을 보냈습니다.
결국 나는 당신에게 필요하지 않은 것을 팔려고 여기 온 것이 아닙니다. 저는 너무 많은 고객들이 녹슨 선반, 부서진 팔레트, OSHA 벌금, 제품 분실 등의 어려움을 겪는 것을 본 적이 있는 골치 아픈 문제를 피할 수 있도록 돕기 위해 왔습니다. 냉장 보관 랙의 습도 관련 문제를 처리하는 데 지쳤다면 문의하세요. 우리는 귀하의 공간을 방문하여 당사 시스템이 어떻게 작동하는지 정확하게 보여 드리며, 지속적이고 재고를 안전하게 유지하며 장기적으로 비용을 절약할 수 있는 제품을 얻을 수 있도록 도와드릴 것입니다.
참고자료:
- 산업 유지보수 및 공장 운영. (2022). 냉장 보관 시설의 부식 위험.
- RMI(랙 제조업체 협회). (2021). 냉장 보관 랙 설계 표준.
- 국제냉장보관협회(ICSA). (2023). 냉동 창고의 습도 제어 모범 사례.
- 전국화재예방협회(NFPA). (2020). 냉장 보관 랙 시스템에 대한 안전 지침.
